第四屆山東國(guó)際
精品旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
作為魯中地區(qū)中心城市之一的山東省泰安市，運(yùn)河文化、黃河文化、泰山文化交融共生，成為這座城市的鮮亮底色，也為世人留下了一筆豐厚的文化和自然遺產(chǎn)。近年來，該市充分發(fā)揮資源富集優(yōu)勢(shì)，講好山東故事、中國(guó)故事，也令“中華泰山·天下泰安”的文化旅游品牌享譽(yù)四海。
泰山皮影：
傳統(tǒng)文化“雙創(chuàng)”的鮮活范例
泰山皮影是一項(xiàng)古老的傳統(tǒng)民間藝術(shù)，它以表演技巧高超、視覺效果生動(dòng)而聞名。
泰山皮影表演方式獨(dú)特，一臺(tái)戲最多需要兩個(gè)人，一人伴奏、一人操縱皮影，必要時(shí)一個(gè)人演出一臺(tái)戲，這就是被稱為皮影界絕活兒的“十不閑”?！笆婚e”是指在皮影戲表演時(shí)“腦中想著詞，口中唱著曲，手里舞著人，腳下踩著槌”，一個(gè)人身兼數(shù)職完成一整臺(tái)戲的演出，需要表演者具備深厚功底。據(jù)調(diào)查，泰山皮影“十不閑”絕技僅有泰山皮影第六代傳承人范正安能夠完整地繼承下來。
目前，泰山皮影第六代、第七代傳承人廣泛活躍于皮影相關(guān)行業(yè)，通過探索“互聯(lián)網(wǎng)+非遺”“文化+雙創(chuàng)”融合發(fā)展路徑，在不破壞皮影文化純粹性與原真性的前提下，實(shí)現(xiàn)了對(duì)泰山皮影科學(xué)有效的開發(fā)創(chuàng)新。
泰山皮影在發(fā)源地山東泰安設(shè)有泰山皮影藝術(shù)研究院，另外，在北京、濟(jì)南、青島、曲阜等地開設(shè)了演出場(chǎng)所，打通皮影演、研、制、學(xué)等產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，面向國(guó)內(nèi)外游客常態(tài)化進(jìn)行展演、傳習(xí)、交流活動(dòng)，研發(fā)了互動(dòng)體驗(yàn)、親子研學(xué)、社會(huì)實(shí)踐等一系列產(chǎn)品或課程，為皮影藝術(shù)的當(dāng)代發(fā)展注入了新鮮血液。
值得一提的是，該項(xiàng)目還與高校合作，通過“非遺+科技”手段實(shí)現(xiàn)皮影與實(shí)驗(yàn)藝術(shù)結(jié)合，同時(shí)，融入影視表演、時(shí)尚動(dòng)漫等元素，策劃開展了一系列讓年輕人喜歡的主題推廣體驗(yàn)活動(dòng)，在青年人群中廣受好評(píng)，成為講好泰山故事、山東故事、中國(guó)故事的鮮活樣本。
泰山豆腐宴、泰山香：
古老習(xí)俗貼近日常生活
泰山豆腐宴食俗源自泰山封禪，是百姓在日常生活、重要節(jié)日或儀式時(shí)食用豆腐的一種習(xí)俗，亦是民俗中“福文化”的具體表現(xiàn)。這一食俗在明清時(shí)期達(dá)到鼎盛，“清晨街口梆子響，夜晚家家豆花香”就是當(dāng)時(shí)人們?nèi)粘Ｉ畹膶懻铡?/span>
如今，泰山豆腐宴食俗菜品仍是人們餐桌上備受歡迎的美味佳肴。遵循“萬變不離其宗”原則，其菜品內(nèi)容在保留傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上豐富改進(jìn)，形成了以“太極福壽羹”“有福同享”“吉祥納?！钡葹榇淼?00余道菜品，生動(dòng)展現(xiàn)了民俗文化內(nèi)涵，表達(dá)了新時(shí)代人們積極向上、追求幸福生活的美好愿景。
泰山香文化同樣是泰山文化中一個(gè)密不可分的組成部分。泰山香傳統(tǒng)制作技藝在保護(hù)傳承中發(fā)揚(yáng)“以史為鑒”的優(yōu)秀傳統(tǒng)，建立科學(xué)、有序的核心技藝保護(hù)體系，該項(xiàng)目保護(hù)單位先后拜訪20余位專家、50余位制香老人，挖掘整理了大批第一手史料，編寫《泰山香史》初稿，保護(hù)工作取得積極成效。為了讓該門類技藝及其承載的文化內(nèi)涵更好融入群眾生活，在傳承人孫振禮的推動(dòng)下，當(dāng)?shù)匾劳嗅窂R研學(xué)基地開設(shè)了一系列泰山香文化研學(xué)旅行課程，打造了文化創(chuàng)意品牌和產(chǎn)品，很受市場(chǎng)歡迎。此外，泰安市還積極探索泰山香文化在社區(qū)的“復(fù)興”模式，已打造非遺泰山香社區(qū)體驗(yàn)店3家、體驗(yàn)中心點(diǎn)1個(gè)，簽約合作加盟傳習(xí)中心15家。
寧陽斗蟋：
小蟋蟀撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)
斗蟋作為一項(xiàng)傳統(tǒng)民俗，名列花鳥魚蟲“四雅”之中，歷史悠久。
泰安寧陽是盛產(chǎn)名蟋的“中國(guó)蟋蟀之鄉(xiāng)”，早在2500年前的《詩經(jīng)》中就有“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下”的記載。寧陽斗蟋以個(gè)頭大、性情烈、彈跳力強(qiáng)、善斗兇狠而馳名，有青、黃、紫、紅、黑、白六大類260多個(gè)品種。
立足于做大做強(qiáng)寧陽蟋蟀品牌，寧陽縣突出“文化+非遺+展館+旅游+賽事”引領(lǐng)，著力將蟋蟀文化產(chǎn)業(yè)打造成“拳頭”產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)傳承蟋蟀民俗文化、振興鄉(xiāng)村旅游、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。當(dāng)?shù)貙?shí)施產(chǎn)業(yè)推動(dòng)，以蟋蟀產(chǎn)業(yè)發(fā)展為重點(diǎn)，以文化底蘊(yùn)為靈魂，從游客需求出發(fā)，開發(fā)旅游商品、特色美食、特色民宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，豐富游客物質(zhì)及精神生活。實(shí)施品牌撬動(dòng)，投資完成蟋都古鎮(zhèn)改造項(xiàng)目、建成中華寧陽蟋蟀文化主題博物館等，拓展“非遺＋”帶動(dòng)作用，實(shí)現(xiàn)蟋蟀文化挖掘、蟋蟀民俗整理、文旅農(nóng)產(chǎn)品展示等功能的集聚。實(shí)施節(jié)慶拉動(dòng)，自2018年起，寧陽縣與上海蟀將科技網(wǎng)絡(luò)公司合作舉辦了寧陽蟋蟀“世界杯”，得到了社會(huì)各界認(rèn)可，也進(jìn)一步強(qiáng)化了“寧陽斗蟋”的品牌影響力。